Alle wandellezingen, trainingen en workshops vinden plaats op Heerlijk Westerwolds Land. Waar kunnen we beter het verhaal doen over MOOI eten en wat dat doet voor jouw gezondheid, die van de bodem, de natuur en het milieu dan gewoon buiten, op het land? En hoe leuk is het om het eten dat je voorgeschoteld krijgt in levende lijve te ‘ontmoeten’ op het land? Het is onze passie om jou te inspireren om te gaan DOEN; om je de kracht van eerlijk, onbewerkt, divers & lokaal eten op je bord te laten toveren.
Meesterherboriste Winnie Sixma en VoedingsECOIST Rineke Dijkinga nemen je deze tijdens deze dag mee in de prachtige wereld van voeding en kruiden voor je hormoonbalans tijdens de overgang. We gaan samen het land op, een happy hormonen lunch bereiden, kruidenthee en tincturen maken etc. Praktische tips, persoonlijke aandacht en daarna vol vertrouwen thuis aan de slag!
Voor wie advies geeft over voeding of voedselbereiding, en behoefte heeft aan logische kennis over gezondheidseffecten. In twee dagen leer je over de bodem waarop ons voedsel groeit, onze darmen en natuurwetten, met extra aandacht voor hormonen en spijsvertering als ‘hormoonregulator’.
Meesterherboriste Winnie Sixma en VoedingsECOIST Rineke Dijkinga nemen je deze tijdens deze dag mee in de prachtige wereld van voeding en kruiden voor je hormoonbalans tijdens de overgang. We gaan samen het land op, een happy hormonen lunch bereiden, kruidenthee en tincturen maken etc. Praktische tips, persoonlijke aandacht en daarna vol vertrouwen thuis aan de slag!
Deze praktijkgerichte training laat je kennismaken met de basisprincipes van de Gemmotherapie. Onder begeleiding van ervaren trainers leer je hoe jonge plantendelen worden ingezet voor drainage, regeneratie en immuniteitsversterking. Tijdens deze outdoor studiedag maak je drie eigen Gemmo’s, terwijl je geniet van de natuur en duurzaam bereid eten.
In deze tweedaagse training duik je in de samenhang tussen de bodem waarop ons voedsel groeit en onze eigen ‘bodem’: onze darmen. Ontdek hoe voeding en leefstijl kunnen bijdragen aan een optimale ontgifting van het lichaam. De lente is hét moment voor een fysieke en mentale schoonmaak.
Tijdens deze tweedaagse leer je hoe voeding en natuurlijke thuisapotheek-middelen uit de natuur onze gezondheid kunnen ondersteunen. Ontdek de kracht van kruiden, maak je eigen infusies, zalven en ehterische oliën, en ervaar hoe de natuur een complete apotheek biedt. Een inspirerende mix van leren, doen en genieten op Heerlijk Westerwolds Land.
Tijdens deze twee outdoor dagen leer, proef, hoor en ervaar je waarom er feitelijk maar een soort voedsel is dat onze gezondheid & ons welzijn optimaal kan ondersteunen: voedsel uit een gezonde bodem en omgeving. Dat onbewerkt, voedend en divers is. En bereid op een manier dat het ook werkelijk verteerbaar is.
Ben jij gezondheidsprofessional, kok, cateraar of docent? En wil je meer inzicht in hoe voeding, bereiding én de bodem waarin ons voedsel groeit, invloed hebben op de neurotransmitters in ons brein en ons immuunsysteem? Dan is deze tweedaagse herfstschool iets voor jou.
Op het land van Rineke Dijkinga organiseert de ECOIST regelmatig leuke trainingen en workshops.